Рецепты низкокалорийных закусок

Рулет на пару из мандарин и чернослива

Приготовив один раз рулет на пару из мандарин и чернослива,  можете не сомневаться: это блюдо станет одним из ваших любимых. Главная особенность рулета в том, что его можно готовить как с грибным, так и овощным и фруктовым фаршем. Итак, нужно:

  • Из чернослива удалить косточки. Для этого его нужно залить кипятком и оставит на пару часов.
  • Мандарины тщательно очистить и разделить на дольки.
  • Куриное филе разрезать и хорошо отбить.
  • Грецкие орехи измельчить в блендере, или хорошо измельчить ножом.
  • На отбитое филе положить тертые орехи, чернослив и мандарины.
  • Аккуратно сформировать из всего рулет (скручивать плотно) и завернуть его в пленку, туго затянув концы.
  • Варить в дуршлаге на пару в течение часа.
  • Готовый рулет остудить, убрать пленку и разрезать на ломтики.

Рецепты низкокалорийных закусок

Ингредиенты Количество (гр.) Калорийность
Филе 1 000 968,4
Мандарины 300 84,2
Чернослив 100 237,6
Орехи 100 656
Итого:   В 100 гр. продукта – 166,3 ккал

Закуска из печеной свеклы

А понравится ли вам Закуска из печеной свеклы (можно и вареной)?

  • Блюдо дешевое и не занимает много времени на приготовление. Оно легкое на желудок, поэтому им запросто можно перекусить вечером. Что нужно сделать, чтобы приготовить закуску?
  • Йогурт смешать с цедрой апельсина, выложить в марлю и подвесить ее на 8-10 часов чтобы стекла жидкость.
  • Свеклу среднего размера помыть, завернуть в фольгу и поставить в духовку для запекания на 30 минут (готовность проверять зубочисткой). Вытянуть с духовки, дать остыть и разрезать на дольки.
  • Помидоры порезать кусками, смешать со свеклой и растительным маслом (солить, перчить по вкусу).
  • Из йогурта сделать шарики и поставить на тарелку рядом со свеклой.
Рецепты низкокалорийных закусок

Ингредиенты Количество (гр.) Калорийность
Свекла 300 118,1
Помидоры 200 48
Йогурт домашний натуральный 3,2% жирности 300 261
Апельсин (цедра) 30 29,1
Растительное масло (подсолнечное) 10 89,9
Итого: 840 На 100 гр. продукта – 70,3 ккал.

 

Шашлыки из огурцов и сладкого перца

Шашлыки из огурцов и сладкого перца – не только вкусное, но и красивое блюдо. Оно нравится не только взрослым, но и детям. Чтобы приготовить овощные шашлычки необходимо:

  • Перец и огурцы вымыть, нарезать квадратными пластинами.
  • Все овощи выложить в глубокую миску, поперчить, залить соевым соусом, уксусом и оливковым маслом. Оставить на 30-40 минут, пусть маринуются.
  • Брынзу нарезать квадратиками.
  • Нанизать поочередно брынзу и овощи на шпажку: брынза, перец, огурец, брынза и веточка петрушки или другой зелени для украшения.
Рецепты низкокалорийных закусок

 

Ингредиенты Количество (гр.) Калорийность
Огурцы 500 70
Перец 200 52
Брынза 200 524
Соевый соус 10 3,8
Винный уксус 5 0,5
Оливковое масло 30 265,2
Перец черный молотый 3 7,7
Итого: 948 На 100 гр. продукта – 97,4 ккал.

 

Омлет с творогом

И еще один рецепт интересной закуски омлет с творогом. Если все правильно сделать, блюдо получается красивым и вкусным. Итак, для приготовления омлетиков с творогом нужно:

  • Всю зелень, указанную в таблице, помыть, обсушить и порезать. Веточку петрушки оставить для украшения.
  • Сыр потереть на терке (лучше всего на крупной).
  • Чеснок измельчить. Для этого можно использовать обычную чеснокодавку.
  • Яйца хорошо взбить, добавив в них 2 ст.л воды часть тертого сыра и зелень (кроме базилика).
  • Базилик перемешать с домашним творогом и хорошо взбить до однородной массы.
  • На сковородке пожарить блинчики, предварительно смазав ее растительным маслом.
  • Начинку положить на блины, распределив поровну и свернуть блин в рулет. Порезать на куски и выложить красиво на тарелку, украсив листьями петрушки.
Рецепты низкокалорийных закусок

 

Ингредиенты Количество (гр.) Калорийность
Лук зеленый 30 6
Базилик 10 2,3
Яйца 200 293,2
Подсолнечное масло 10 89,9
Твердый сыр 100 392
Чеснок 30 44,7
Творог 0,6% жирности 250 275
Петрушка 10 4,9
Итого: 640 На 100 гр. продукта – 172 ккал.

Совет: Для украшения можно взять веточки кучерявой петрушки. Омлет, украшенный ею, будет смотреться прекрасно.

Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Ваше имя *

Ваш email *

Ваш сайт

Ваш отзыв *

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.